|
|
Kletskoeken / Chiacchiere
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. bloem, 3 eieren, 30 gr boter of margarine, 30 gr. suiker, 1 glas witte wijn, 100 gr. poedersuiker, frituurolie, een snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een stevig deeg van de bloem, (zachte) boter, een heel ei en twee dooiers, de suiker, de wijn en het zout. Vorm een bal van het deeg en laat het minstens een half uur afgedekt rusten in de koelkast. Rol vervolgens het deeg uit in een plak van ongeveer een halve centimeter en snijdt daar rechthoeken uit. Frituur deze rechthoeken tot ze goudbruin zijn en laat ze drogen op keukenpapier. Doe de poedersuiker eroverheen en klaar is kees.
|
|
|